オランダのスーパーやお菓子屋さんなどでよく見かけるお菓子、「Wafel」(ワッフル)。今までの旅でもふと立ち寄ったお菓子屋さんなどで買ったりしてたのですがとうとう出会ってしまいました。こんなにおいしいのは初めて。

アムステルダムから電車で約15分ほどのところにある Haarlem(ハーレム) の Grote Markt(グローテマルクト) で見つけたワッフル屋さん。土曜日と月曜日の市の日にお店が出ています。

初老のおじいさんとおばあさんがワッフルを焼いているお店で、甘〜い香りが辺り一面に。子どもたちもお店の前に並んでワッフルができるのを待ち遠しそうにしていました。そんな子どもたちの姿を見ていると買い食い王のわたしとしてはもう並ばずにはいられません。

10枚入のワッフルを買いました。おみやげのつもりがあまりにいい香りだったので...ひと口パクリ！ここからはもう止まらない、やみつきになってしまいました。旅の間、毎晩ホテルの部屋でカプチーノとワッフルを1枚食べる。これがオランダ秋、ちょっと寒い夜の喜びのひと時になっていました。

オランダのワッフルは、サクッとしていてひと口噛むと...とろ〜りとしっとりとしたキャラメルシロップが。絶妙のバランスなんです。ぜひぜひ、Haarlem の Grote Markt(グローテマルクト) へ出かけたら食べてほしいお菓子のひとつです。おじいさんおばあさん、これからも元気に焼いていてください。あぁ〜、また食べたい。