moBook - Delicate | New Food Culture

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ソフトカバー
265 x 218 x 22 mm
2011年発行
英語

Delicate | New Food Culture

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まさに料理のアート本。さまざまな観点から食文化を考察した料理のビジュアルブックといえる。また新しい食アートの追求本ともいえる。

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