2010.6.5 /// Sat ///

はじめてのパンづくり

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料理講習会、参加するのは何年ぶりだろう? 友人に誘われてお菓子づくり教室に行ったのは確か十年以上も前のコト。

今回ははじめてのパンづくり。
パン屋さんがなぜ早起きなのか... を理解できました。

生地をこね、発酵させ、生地をねかせて、さらに発酵。
生地は生きているので時間が勝負! 想像していた以上に手間ひまかけてパンはつくられていたのにびっくりです。

家でもパンがつくれるかな... 今度チャレンジしてみよう。

Ristorante収穫月 料理講習会「パンコース 初級」に参加しました。

Comment /// 2 ///

1

ヨーコ

おいしそ〜♪

HBを買ってからいろんなレシピ試しています。
結構楽しくてはまっています。
ちーさんもHB買ってみては?

2010.6.7 /// 9:53 ///

2

チーコ

ホームベーカリー、いいよなぁ...
ほしいかも。
ヨーコさん、パンづくりはまってるっていってたよなぁ...
遊びに行ったら食べさせてね。

2010.6.7 /// 13:55 ///

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